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Description

Magnum La Mission Haut-Brion 2004, un millésime éclatant

Le magnum La Mission Haut-Brion 2004 est un vin emblématique de la région de Pessac-Léognan, classé Grand Cru. Ce millésime se distingue par sa richesse et son opulence exceptionnelle. La robe de ce vin est d’un rubis profond, presque opaque, laissant présager de la densité et de la concentration. Le nez est un véritable bouquet de complexité. On y décèle des notes de graphite, de chocolat noir, de cerise noire, avec une subtile touche de prune. Ces arômes créent une impression olfactive riche et captivante. En bouche, La Mission Haut-Brion dévoile une structure formidable. Des saveurs de cèdre, de prune noire juteuse et de cerise noire dominent, soutenues par une acidité fraîche qui équilibre le tout. Les tannins sont soyeux, apportant une texture veloutée au vin.

La longueur en bouche est remarquable, avec une finale persistante qui prolonge l’expérience gustative. Ce vin ne se contente pas d’impressionner dès la première gorgée ; il continue à évoluer et à captiver jusqu’à la dernière note.
Bien que déjà appréciable, ce vin possède un potentiel de garde de 15 à 20 ans. Ceux qui ont la patience de le conserver en cave seront récompensés par une complexité accrue et une profondeur encore plus grande.

Le 2004 La Mission Haut-Brion est un véritable joyau pour les amateurs de grands vins, offrant une combinaison parfaite de puissance, de complexité et d’élégance. Un vin à savourer et à contempler, maintenant ou dans les décennies à venir​

Harmonie gustative

Pour sublimer ce magnum La Mission Haut-Brion 2004, pensez à des plats qui mettent en valeur sa richesse et sa complexité. Les viandes rouges sont des partenaires idéaux. Un filet de bœuf rôti, légèrement saignant, accentue les notes de cerise noire et de prune du vin. Les côtelettes d’agneau grillées, assaisonnées de romarin, font ressortir les nuances de cèdre et de chocolat noir.

Les gibiers, comme le chevreuil ou le sanglier, avec des sauces aux baies ou au vin rouge, renforcent la profondeur et la structure tannique de ce magnum La Mission Haut-Brion 2004. Vous pouvez également accompagner ce vin avec des plats mijotés. En effet, un bœuf bourguignon ou un cassoulet s’accorderont parfaitement avec la texture veloutée du vin et son acidité rafraîchissante.

Pour les amateurs de fromages, optez pour des variétés affinées comme un Comté vieux ou un Stilton. Leurs saveurs robustes et leur texture crémeuse complètent magnifiquement la complexité aromatique du vin.

Ces accords mets-vins permettent d’explorer pleinement la palette aromatique du 2004 La Mission Haut-Brion. Ils offrent une expérience culinaire exceptionnelle et mémorable.