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Description

Un nectar à la fois majestueux et profond

On considère bien souvent ce Magnum Château Lafite Rothschild 2000 comme étant l’un des plus grands millésimes de ce domaine légendaire. Sa robe pourpre profonde est un préambule à sa richesse et à sa complexité. Le nez est un festival d’arômes, mêlant des notes intenses de cassis, de cerises noires, de cèdre et de graphite. Ces arômes évoluent avec le temps, révélant des nuances de réglisse et de cacao.

Ample et puissant, ses tanins sont fermes mais parfaitement intégrés. Ils apportent une texture veloutée et une structure impressionnante. L’acidité est équilibrée, ajoutant une fraîcheur qui complète les saveurs riches et complexes. Les fruits noirs dominent, accompagnés de touches épicées et minérales qui prolongent la finale.

Ce Magnum Château Lafite Rothschild 2000 est un vin à conserver précieusement en cave, où il continuera de développer sa grandeur et son potentiel de vieillissement. Les collectionneurs et les amateurs de grands crus apprécient particulièrement ce millésime.

Élever ce Magnum Château Lafite Rothschild 2000

Pour honorer ce nectar d’exception, choisissez des plats qui mettent en lumière sa majesté et sa profondeur. Ce vin, avec sa robe pourpre intense et son nez complexe, mérite des accords gastronomiques raffinés.

Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises accentueront les arômes de cassis et de cerises noires. Ces plats rehaussent la structure puissante et les tanins fermes du vin. Le gibier est également un excellent choix. Un filet de cerf en sauce poivrade ou un ragoût de sanglier mettront en valeur les notes de cèdre et de graphite. Ces plats intenses s’harmonisent parfaitement avec la profondeur de ce nectar prestigieux.

Pour une touche végétarienne sophistiquée, optez pour un risotto aux truffes ou des champignons farcis. Ces plats terreux et riches complètent la minéralité et la fraîcheur du vin, offrant une harmonie gustative parfaite.
Les fromages à pâte dure et affinés, comme un vieux Gouda ou un Parmesan Reggiano, apportent une belle complémentarité. Ils soulignent les nuances de réglisse et de cacao, ajoutant une dimension supplémentaire à l’expérience de dégustation.