Boutique

Description

Le double magnum du Château L’Evangile 2016, un renouveau moderne du terroir

Le double magnum du Château L’Evangile 2016 est une représentation contemporaine et élégante du terroir de Pomerol. Ce vin se distingue par sa robe pourpre intense, presque opaque, indiquant une grande concentration. Au nez, il déploie un bouquet riche et complexe, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre, le cassis et la prune. Ces arômes fruités sont complétés par des notes subtiles de vanille, de cèdre et de terre humide, résultant de l’élevage en fût de chêne et de l’influence du terroir​.

Puissant et élégant, il propose une structure à la fois solide et raffinée, offrant une sensation en bouche luxuriante et bien équilibrée. Les saveurs de fruits noirs se prolongent, enrichies de touches de chocolat noir, de réglisse et d’épices douces. Bien intégrée, l’acidité de ce vin rouge apporte fraîcheur et vivacité. La finale est longue, avec des notes épicées et minérales. Ce double magnum du Château L’Evangile 2016 est idéal pour les amateurs de grands Bordeaux alliant tradition et innovation.

Une harmonie gourmande en accords mets-vins

Avec ses arômes profonds de mûre, de cassis, et ses nuances épicées et minérales, ce double magnum du Château L’Evangile 2016 se prête à des accords mets-vins raffinés. Sa structure tannique soyeuse et sa longue finale en font le partenaire idéal pour des plats riches et savoureux.

Les fromages affinés sont également des compagnons de choix. Un bleu d’Auvergne ou un roquefort adoucit les tannins et révèle les notes épicées et chocolatées du vin. Un dessert au chocolat noir et framboises met en valeur les arômes fruités et la texture veloutée du Pomerol.