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Description

L’essence du Merlot en majesté

Si vous souhaitez un millésime marquant qui illustre magnifiquement la qualité et la complexité des vins de Pomerol, ce double magnum Château L’évangile 1996 est le vin qu’il vous faut. Sa robe grenat profond laisse entrevoir une densité et une concentration prometteuses. Le nez est puissant et complexe, avec des arômes dominants de fruits noirs mûrs tels que la mûre et le cassis, complétés par des notes épicées de tabac, de truffe et de cuir vieilli​.

En bouche, ce vin se révèle généreux et opulent. Présents, les tanins sont parfaitement intégrés, offrant une texture veloutée et soyeuse. Les saveurs de fruits noirs confiturés se mêlent harmonieusement à des nuances boisées et épicées, notamment le poivre noir et le chocolat amer. Cette richesse aromatique est soutenue par une acidité fraîche qui équilibre l’ensemble, conduisant à une finale longue et persistante. La profondeur et la complexité de ce vin en font une excellente option pour la garde, avec un potentiel d’évolution sur plusieurs décennies.

Vivez un festin de saveurs raffinées avec de double magnum Château L’Evangile 1996

Le double magnum Château L’Evangile 1996 est un vin élégant et complexe, idéal pour des accords mets-vins. Sa richesse aromatique de fruits noirs mûrs, truffe, tabac, et chocolat se marie bien avec des plats de viande rouge. Un filet de bœuf grillé aux herbes accentue les nuances terreuses et épicées du vin. Cela crée une harmonie parfaite. Pour accompagner votre filet, une sauce aux morilles sera parfaite.

Pour une expérience gastronomique encore plus raffinée, optez pour un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence. La tendreté de l’agneau et les saveurs méditerranéennes complètent la profondeur et les tannins du vin. Ils révèlent des arômes cachés et une finale savoureuse.

Les fromages affinés, comme un comté vieux ou un brie truffé, sont également d’excellents choix. Ils adoucissent les tannins et mettent en valeur les notes de fruits noirs et de chocolat. Un dessert au chocolat noir amer rehausse les nuances de cacao, concluant le repas sur une note exquise.